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Eingelegt : feine Köstlichkeiten süß, sauer und pikant

Prommer, Colette, 2010
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Medienart eMedium
ISBN 9783840465079
Verfasser Prommer, Colette Wikipedia
Schlagworte Kochen, Einlegen
Verlag Cadmos Verlag
Jahr 2010
Umfang 123 S. zahlr. Ill.
Altersbeschränkung keine
Sprache deutsch
Annotation Eine Sammlung alltagstauglicher Einlegeideen für die ganze Familie. Eingelegte Kompositionen eignen sich als Frühstück, Abendessen oder Snack für Zwischendurch. Auch als raffinierte Vorspeise und zu Brunch oder Picknick wird Eingelegtes gerne serviert. Die beiden Autoren zeigen hier, wie vielseitig diese Methode angewendet werden kann und widmen ein eigenes Kapitel den unterschiedlichsten Pestovariationen. - Die wichtigsten Grundlagen des Einlegens - Kleine Warenkunde ausgewählter Zutaten - Nützliche Werkzeuge und Küchenhelfer - Praktische Tipps, Variationsmöglichkeiten und Zeitspartricks - Köstliche Rezepte: originell, raffiniert, edel und delikat"